只知天婦羅之神是山居，壽司之神的數寄屋橋次郎，在他們之上其實還有家深町，Saito，可惜只能發九張圖，而我吃了二十個天婦羅[微笑]  ​

2023美食林榜單

深町

食材品質非常高的一家日料店，所有的菜品擺盤都是非常的精緻，而且服務也非常的到位，非常喜歡他家的三文魚壽司，還有蟹腿，蟹腿肉比較豐滿。

55大高級餐廳

銀座這裏的高級中餐館子，裏面的做法有點點類似於怪石料理了，佛祖騎一人份很精緻的東西哦，可以說在國內也沒有吃到真的高級的。

在日本四季酒店內的一家米二餐廳，環境真不錯，地段也好，主廚是米其林餐廳出來的，法餐料理又結合了一些中餐，而且近期熱度非常高，但這個四季酒店較小，東京有另一個四季環境更好。

Sushi Yu，這家店在當地也算是一家接近百年的老店了，這家餐廳經歷了祖孫三代的人的經營，就是做壽司的餐廳，口味非常豐富多樣。

先上了一小碟鯛魚刺身。鮮甜爽滑，配的醬料很有點老北京麻醬的滋味，裹在刺身上增加了味道的厚度；看着小哥一手端着一碗小山般的海鮮飯走來，肚子叫得更響了，但還是得按規矩先餵飽相機。之後依依不舍地把海鮮的小山撥散，和晶瑩彈潤的米飯拌在一起，再淋上點醬油。飯上撒了白芝麻，被溫熱的米飯一環抱，釋出柔和的芝麻香氣。每一樣海鮮都新鮮水靈極了，我克制着狼吞虎咽的衝動，極力吃得矜持。好不容易剩下一口飯和一點魚生，遞給小哥澆上一勺靈魂：熱騰騰的鯛魚湯。滾燙的湯頃刻把魚生燙得變色，米飯也被衝散，變成一碗吸飽了湯汁的湯泡飯。不顧燙，一口接一口地就把鮮美的湯伴着魚和飯掃蕩完畢，吃完最後一口還在恍惚地想着下一口，可惜碗比臉乾淨。

最好的雞比里亞尼,我們在東京住了3天,我們在安得拉吃了3次晚餐,最好的素食薩利,服務非常友好和熱情

我們在這裏吃了午餐，點了4-5個菜，有冷麵（冷的蕎麥面）。全部都非常美味和色相很好。餐廳內部裏面有著名導演黑澤明的繪畫作品。據說這裡是黑澤明的&ldquo;七武士&rdquo;的拍攝用地。

這家的天婦羅做的是東京最有名氣的哦，主要是食材新鮮，火候掌握的比較的好，裏面的蝦頭也很好吃，反正上來沾一點點醬油就好了。

菜品確實好吃，環境也非常好，這個價位能體驗到這麼正宗的菜，真的超棒der

真的是一個不可錯過的打卡地，好吃又健康的店，火速上頭！

店裡分量很足，蔬菜和肉都好大一份，吃的非常滿足

深町是東京一家非常精緻的日式料理店，這裏的環境非常的清幽，給人一種非常舒服的感覺。這裏所做的每一道日式料理都經過廚師精心的烹飪和設計，味道鮮美無比，特別的好吃，絕對值得大家前來品嘗。

深町雖然可能在國人圈子里名氣不如天婦羅之神-早乙女先生開的是山居，畢竟之前高曉松的片子里也把他家夸克一番，所以國人必然趨之若鶩。加上早已女的徒弟還在北京開了一家高端的天婦羅專門店，更加為是山居造勢了。但是論味道我覺得還是日本網民評選出來的Tabelog更有說服力。深町就是在這個網站上排名第一的天婦羅店並且好幾個日料專業公眾號都把深町排在了是山居之前，可見一斑。深町同時還是東京米其林一星餐廳，所以預約的環節必不可少。我是托在日本讀書的朋友提前一個多月預定的，所以還是比較保險的。中午的套餐相對比較划算，而且量也更為適中，所以預約了到達東京后第一天中午十一點半用餐。這樣等級的餐廳都必須準時到達，店家也早已在門口恭候你的到來。餐廳不大但是細節非常精緻，一圈吧台座位是用來吃套餐的，也有幾個零散的座位是提供給食用天婦羅丼的顧客的。已經有不少食客開始用餐，大廚們都在忙碌着，清一色的白色着裝看着就舒服。天婦羅還沒上桌之前已經擺好了各種調料，餐具很樸素但是不失高貴。我是要了一份8000日元的套餐，最後加上稅費和服務費一共接近9000日元，總體很划算，性價比極高！天婦羅之旅從炸蝦頭開始，功力非同一般，接下來的炸海老也很鮮嫩；蔬菜部分的小洋蔥出乎意料的好吃，沒有洋蔥的刺激性氣味；炸銀杏算是高級天婦羅料理的必備環節，也是滿滿的驚喜。一道炸白身魚加上後面的炸貝柱讓我吃到了當天的最高潮。貝柱的汁水極其飽滿，鮮甜程度堪比在北海道吃到的朝市海鮮！海鮮之後再次呈現的是蔬菜，炸蓮藕很粉很糯，蘆筍是招牌，一如既往的好吃。炸香菇也不是那種台式油炸小食能比的。一份自家腌制小菜清口之後，便是重頭戲炸星鰻了，搭配米飯和小蛤蜊味噌湯，好吃到炸裂的一道主食！星鰻的烹制手法相當高超，酥脆的表皮下鰻魚肉細膩鮮嫩，調味適度。最後收尾的甜品是黑芝麻冰淇淋球，總體吃完我覺得可以打95分，剩餘的5分留給下次來品嘗更高級別的套餐吧~

深町

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